SaqLikLi BesLenmek

Konu: SaqLikLi BesLenmek Paz Kas. 16, 2008 10:20 pm

SAĞLIKLI BESLENME

Konuyu Hazırlayan:Hem.Yasemin Yazgünoğlu

Sağlıklı beslenme yeterli ve
dengeli beslenmedir.Vücudumuzu oluşturan hücrelerin düzenli
ve dengeli çalışması için besin öğelerinden yani yağlar,
karbonhidratlar, proteinler, vitaminler ve minerallerden yeterli
miktarda almalıyız. Vücudumuzun tüm besin maddelerine ihtiyacı vardır.
Tek taraflı beslenmek yani sadece protein veya karbonhidratla beslenmek
yanlıştır. Dengeli beslenerek vitaminler, mineraller ve lifler gibi
önemli besin maddelerinden de almış oluruz.

Beslenme Piramidi

Beslenme piramidi 5
ana besin grubunu içerir. Piramit en altta yer alan ve sıklıkla
tüketilmesi gereken karbonhidratlarla başlar ve daha az tüketilmesi
gereken gıdalara doğru gider. Bu besin grupları karbonhidratlar,
mineraller, proteinler, yağ ve şekerdir.Beslenme piramidi gıdaların
doğru seçimi için rehberiniz olmalıdır.

Karbonhidratlar:Alt
grupta yer alan ve sıklıkla tüketilmesi gereken gıdalardır.
Karbonhidratlar pirinç, bulgur, makarna gibi tahıllardır.

Mineraller:
Sağlıklı yaşam için gereklidir. Mineraller (kalsiyum, bakır, iyot,
demir, çinko vb.) sebze ve meyvelerde bulunur, hücre korunması ve
sağlıklı diş, kemik, cilt yapısı için önemlidir. Mineraller ayrıca kalp
ritmi, kan basıncı, vücuttaki sıvı dengesi gibi daha birçok düzenleyici
fonksiyonlarda rol oynar. SaqLikLi BesLenmek Sebze

Proteinler:
Vücudun en etkili kalori yakıcı bölümü olan kas dokusunu güçlendirmek
açısından çok önemlidir. Protein ette, süt ürünlerinde ve daha az olarak
hububat ürünlerinde bulunmaktadır.

Yağ-şeker:
Yağ veşeker, çok az tüketilmesi gereken gıdalardır fakat A, D, E
ve K vitaminleri gibi vücudumuz için önemli vitaminleri taşıma görevi
yaptıklarından dolayı sağlığımız için yenilmesi de çok önemlidir. Sıvı
ve katı yağlar, şeker ve tatlılar bu grupta yer alır.

Yemek yeme
alışkanlığımız zihinsel ve bedensel faaliyetlerimizi etkileyen
unsurlardan biridir. Sağlıksız beslenme düşünme ve kavrama yeteneğinin
azalmasına ve hafıza kayıplarına neden olur. Günde 8 saat uyuduğunuz
halde kendinizi yorgun hissediyor, bedensel, zihinsel faaliyetlerinizde
çabuk yoruluyor, hafıza ve düşüncenizde azalma görüyorsanız mutlaka
yemek yeme alışkanlığınızı gözden geçirin ve aşağıdaki önerilerimize bir
göz atın.

Dengeli Beslenme Önerileri:

Doymuş yağ (tere yağ, kuyruk yağı)
oranı yüksek besinleri daha az tüketin.Yeterli miktarda doymamış yağ (ay
çiçek, mısırözü, soya, fındık, zeytin yağı) almaya dikkat edin. Yarım
yağlı süt, yağsız yoğurt tüketin.Yağlı kırmızı et yerine yağsız et, kuru
baklagiller (nohut, mercimek, fasulye gibi) balık ve tavuk tercih edin.
Süt ve süt ürünleri de (yoğurt, peynir vb.) tüketilmeli fakat bunlarında
az yağlı olmalarına dikkat edilmeli.Yemeklerinizi haşlama, fırında
pişirme veya ızgarada pişirme yöntemleriyle pişirirseniz yemeğe
eklenecek yağıda azaltmış olursunuz.

Aşırı şekerli gıdalardan kaçınmalı ve
hatta çay, kahve gibi içecekler şekersiz içilmeli veya şeker miktarı
azaltılmalıdır.

SaqLikLi BesLenmek Ekmek

Gıdalardan aldığımız günlük tuz miktarı
6 gr.ı (bir tatlı kaşığı) geçmemelidir. Bu miktara yemeklerden, ekmekten,
içeceklerden aldığımız tuz miktarı dahildir. Tuz tüketimi ile yüksek
tansiyon arasında ilişki bulunmaktadır. Yüksek tansiyonu olanlar
doktorlarının tavsiyesine göre ya hiç tuz kullanmamalı yada miktarını
azaltmalıdır.

Güne kahvaltınızı yaparak başlayın. Gece boyu
gıda alımı olmadığından beyninizin sabah kalkınca enerjiye ihtiyacı
vardır. Daha sonra gıda alımınızı kahvaltıdan başlayarak gün içine
yaymanız daha etkin kalori yakmanıza neden olur.Öğünlerinizi önceden
belirleyiniz.Mümkünse yediklerinizi 3 ana öğün, 3ara öğüne bölün az ve
sık beslenin.Bol su için, yiyecekleri iyice çiğneyin. Her yemek
yediğinizde midenin 1/3’ünü boş bırakın. Tam olarak dolu mide
sağlığımızın zaman içinde bozulmasına ,erken yaşlanmaya neden
olur.Midenizi katı gıdalarla doldurmayın .Katı gıdalarla dolu mide
içeriğinin gerekli öz suyu her tarafa dengeli ulaştırması güçleşir ve
sindirim zorlaşır. Düzenli yemek yiyenler daha dengeli ve sağlıklı
beslenmekte ve ideal kilolarını korumaktadırlar.

SaqLikLi BesLenmek Saat

Zihinsel faaliyetlerin gerektirdiği enerji
kaynaklarının en önemlilerinden biride meyvelerdir. Beynin oksijen
dışındaki tek enerjisi glikozdur. Glikoz meyvelerde hazır halde bulunur.
Diğer gıdalarla alınan şeker midede yakılarak glikoza çevrilir. Bu
nedenle meyveleri aç karnına yemeliyiz.Meyveler yemeklerden 30 dakika
önce veya 3 saat sonra alınmalıdır.Mide doluyken alınan meyveler midede
kalıp besin değeri kaybolup orada mayalanacağı için bütün sindirim
sistemimizi yorar.

Vücudumuzda dakikada 10 milyon hücre
ölür ve bir o kadarı da yenilenir. Ortalama 100 günde (beyin ve sinir
hücreleri hariç) bütün vücudumuz yenilenir.Düzensiz kötü beslenme
yenileme sistemini aksatır. Cildiniz canlılığını, tazeliğini kaybeder ve
en önemlisi hastalıklara açık olursunuz. Yorgunluk, çabuk yorulma, baş
ağrısı olabilir. Düşünce ve hafıza sistemi bulanıklaşır.Bu nedenlerden
dolayı düzenli ve sağlıklı beslenmeye dikkat etmeli ve yemek için
yaşamamalı sadece yaşamak için yemeli görüşünü benimsemeliyiz.

Web sayfasının
dizaynı Aytuna Devrim Canbul tarafından yapılmıştır.

Konu: Geri: SaqLikLi BesLenmek Perş. Ara. 25, 2008 3:41 pm

sağol